Ispanak yemeklerinden bıkanlar,evdeki ıspanağı nasıl değerlendirsem diyenler bi fikrim var:) haydi ıspanaklı fıranda makarna yapalım.Bizimkilerin küçüğü büğüyü bayıldı bu makarnaya...
Malzemeler:
500 gr fırın makarnası
250-300 gr beyaz peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt
tuz
karabiber
750 gr ıspanak yıkanıp ayıklanmış
4 yumurta
kaşar peynir
Yapılışı:
Önce makarnamızı tuz ve 1,2 damla zeytinyağı kattığımız suda haşlıyoruz.O haşlanırken başka bir tencerede beşamel sosumuzu hazırlayalım. Bunun için tereyeğı ve unu kavuralım .Kavrulunca içine sütünü ve yumurta aklarını ve tuzunu ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim peynir ve karabiber ilave edelim.Ocağı kapatmadan bu karışıma ince ince doğradığımız ıspanaklarımızı katalım.Ispanaklar biraz pişince makarnaları da ekleyip ocağımızı kapatalım Şimdi tepsimizi yağlıyoruz ve içine bu karışımımızı boşaltıyoruz.Üzerine kalan 4 yumurta sarısını sürüp ve kaşar peyniri serpip 200 derecede 20-25 dk pişiriyoruz.
Acilen deneyin gerçekten güzel oluyor:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder