29 Aralık 2013 Pazar

Mercimek Köftesi


Merhabalar ,
Bugün sizlerle Mercimek köftelerimi paylaşayım dedim.Ama fark ettim ki bu aralar yemeğe yoğunlaştım galiba.Yakında değişik DIY tasarım fikirlerimi beğenilerinize sunacağım ama o zamana kadar yemek tariflerine devam:)

Mercimek köftesinin tarifini Cahide Jibek'in internet sitesinden aldım ve denedim, bu tarifi favori tariflerimden oldu diyebilirim.Dilerseniz oradan da yapılışına bakabilirisiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 orta boy patates
  • 1.5 su bardağı köftelik bulgur 
  • 4 su bardağı su
  • 1 iri soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı biber 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Kimyon, reyhan, yenibahar,
  • 1 limon veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
YAPILIŞI :
  • Mercimeği yıkayıp tencereye alın. patatesi soyun ve iri iri doğrayarak ekleyin.
  • üzerine 4 su bardağı suyu koyup, mercimek ve patates iyice yumuşayana kadar pişirin
  • Diğer tarafta bulguru yoğurma kabına alın ve mercimeği suyuyla beraber bulgurun üzerine dökün.
  • Patatesleri henüz sıcakken ezip karıştırın.
  • Üzerini örtün ve bulgurun yumuşamasını bekleyin.
  • Diğer tarafta  soğanı küçük doğrayıp tavaya alın. Yağla beraber  pembeleşene kadar kavurun
  • Salçasını katıp eritin. Sarmısağı küçük doğrayın. Baharatlarını, ekşisini ekleyip altını kapatın.
  • Bu sosu ıslanan bulgurun üzerine döküp, elinizi yakmadan yavaş yavaş yoğurun.
  • Maydanozu ince kıyıp ilave edin.
  • Çiğköfte sıkar gibi köfteler sıkın.
  • Marul döşenmiş servis tabağına dizip servis edin.
NOT:Bir de ben reyhanı yazın alıp kurutuyorum nane gibi sonra onu kısırda, dolmalarda da kullanıyorum .Bi şey daha aklıma gelmişken ekleyim dereotunu da kurutup poğaçaların üzerine kullanabilirsiniz susam gibi çok güzel oluyor(konuyla ilgisi yok ama:))
Bu tarifi yapıp sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle....

27 Aralık 2013 Cuma

Tarçınlı kurabiye (simli kurabiye)


Zeynep'in fikir atölyesinden merhabalar,
Mutfağımdan gelen kurabiye kokusunu mu duydunuz yoksa? 

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağından biraz az sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
Aldığı kadar un.

Malzemelerimizi karıştırıp serte yakın bir hamur elde ediyoruz sonra 180 derecede pişiriyoruz.Fırından çıkarır çıkarmaz toz şeker tarçın karışımına buluyoruz. Bunu yapmak için ben bir buzdolabı poşetinin içinde şeker ve tarçını karıştırıp kurabiyeleri de içine atıp sallıyorum daha kolay oluyor.

Afiyet olsun .Bu kurabiyeyi denemediyseniz mutlaka deneyin derim.Sevgiyle kalın ...

17 Aralık 2013 Salı

Güllü etol



Merhabalar,

Havalar soğuyunca örgü kazaklar, atkı, bereler,şallar, etoller pek bi kıymete bindi.Bugün sizlerle severek kullandığım bu güllü etolümü paylaşmak istedim.Örmek isteyip de model arıyorsanız beğeninize sunuyorum.Önden bağcıklı olduğu için gündelik kullanımı kolay.Pembe olan biraz pançoyu andırıyor ama örnek her ikisinde de aynı..




gül desenli şık bayan panço modeli yapılışı (anlatımlı)


YAPILIŞI:
modeli çıkarmak için  üç tane ters , bir düz ilmek örülüyor sıra sonuna kadar bu şekilde olacak. Arkası hep ters örgü sıra sonuna gelinceye kadar.Sonra yine üç ters bir düz örünüz sıra sonuna kadar ,bu düz örgüler örgüde çubuk gibi duranlardır ,sonra arkası tekrar hep ters örgü örülüyor sıra sonuna kadar.Sonra bir ters örgü bir düz sonra üç ters örgü bir düz örgü, yani alt sıradaki üç ters örgünün ortası düz denk gelecek bunu sakın atlamayalım.
güllerin yapılışı:
otuz ilmek atılıp bir sıra düz örülüyor
ikinci. sıra ters örülüyor
üçüncü sıra üç – dört ilmekte bir arttırma yapılıyor
dört ve beşinci sıralar bir ve ikinci gibi sonra altıncı sırada yine üç – dört ilmekte bir arttırılıyor ikisıra daha örüp kapatılıyor .İlmekleri keserken yada kapatırken gevşek kapatınız…
bir Sonraki başlama sırası ortadan başlanıp yuvarlanıyor yuvarlandıkça da dikiliyor…

Kolay gelsin.Bu soğuk havalarda demliğinizde çayınız,elinden örgüleriniz eksik olmasın. Atölyemden sevgiler....



15 Aralık 2013 Pazar

Değişik yelek modeli





Zeynep'in fikir atölyesinden örgülerle merhabalar,

Bugün  çok beğendiğim bu yelek modelini paylaşmak istedim sizlerle, yelek örmek isteyenlere alternatif olabilir. 

Biz kiremit rengi ve grisini örmüştük bu yeleğin, ikisinin de resmini koydum size fikir versin diye..

Ayrıca bu model örgü battaniye olarak da çok şık olur diye düşünüyorum.Model çok gösterişli:))



14 Aralık 2013 Cumartesi

doğal makyaj temizleme losyonu



Makyaj temizlerken tavsiyem zeytinyağı ve gül suyu kullanmanızdır.
Zeytinyağının, bir sürüşte göz kalemini nasıl çıkardığına şaşıracaksınız.

Pamuğumuzun üzerine bir kaç damla gül suyu  ve 1 kaç damla zeytinyağı işte bu kadar.
Kullandığınız makyaj temizleme losyonları gibi de cildinize herhangi bir zararı da yok.
Zeytinyağı gözümü yakar mı diye endişe etmeyin yakmıyor ben yıllardır bu ikiliyi kullanıyorum.
Zeytinyağı yerine badem yağı da kullanabilirsiniz.

Doğaldan ayrılmayın .Sevgiyle kalın.....

Karalahana turşusu


Karalahananın turşu mu olurmuş demeyin. Kendileri benim salatalarımın vazgeçilmezidir.

Orta boy bir karalahanayı ince ince dilimliyorum içine 4-5 tatlı kaşığı tuz ile 1 gece bekletiyorum. 
Ertesi gün koyu renkli suyunu döküp lahanalarımı şişeye dolduruyorum.
Üzerine 4-5 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağına yakın sirke ve aldığı kadar su ekleyip 1-2 gün de böyle  bekletiyorum.
Veee karalahana turşum hazır...

NOT:İçine sarımsak eklemeyin tadını fena halde bozuyor.




Ev yapımı ekmek




Merhabalar bugün sizlerle ev yapımı ekmeğimi paylaşayım dedim.
(Şu ekmek yapma makinesi de ne marifetli canım:)

MALZEMELER:
1 tam + 3/4 süt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 cup beyaz un 
1,5 cup tam buğday unu
 (Eğer tam buğday unu kullanmayacaksanız 3,5 cup beyaz unla da yapabilirsiniz.)
1 tatlı kaşığı maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Gelelim yapılışına:

İyi ekmek yapmanın püf noktası ölçülere sadık kalmak.

Önce yağı sonra sütü ekleyelim makinemize, üzerine unu ilave edip bir köşesine tuzunu dökelim .orta kısmında ufak bir çukur açıp içine mayayı ve şekeri üst üste ekleyelim.
program 1 de başlatalım.3saatte ekmeğimiz hazır.

ekmeklerinizin kabarık olması dileklerimle hoşçakalın:))


12 Aralık 2013 Perşembe

ETAMİN KLOZET TAKIMI




Zeynep'in fikir atölyesinden merhabalar....


Klozet takımında alternatif arayanlar için bir fikrim var hele de etamin işlemeyi seviyorsanız bu iş tam size göre. 


Üzerinde delikleri olan çuval üzerine istediğiniz modeli orlon iplik kullanarak uygulayabilirsiniz.
İşlemeyi bitince altına ince sünger koyarak kumaş geçiyip dikiyoruz.


Sevgiyle kalın. Yaratıcı fikirlerinizi hayata geçirmeniz dileklerimle..








9 Aralık 2013 Pazartesi

Milföy Çiçeği

Milföy Çiçeği

Resim 1

Resim 2

Resim 3
Dün yaptığım milföy çiçeklerimi beğenilerinize sunuyorum. Pratik ve şık..


Yaparken püf noktası milföylerin buzu hafif erimiş olmalı çünkü bu sayede milföylerimizi daha kolay kesebiliriz.

Resim 1 deki gibi köşelerden V şeklinde keselim İçinin harcını ekleyelim sonra  biraz daha milföyümüzün erimesini bekleyelim ve şekil 2 ve 3 te gösterdiğim gibi uçlarından milföylerimizi birleştirelim.(beklememizin sebebi buzluyken uçlar birbirine yapışmaz ve kırılır.) 
Üzerine 1 yumurta akı ve sarısını beraber çırpıp sürelim işte çiçeklerimiz hazırrrrrr....İç malzemesi olarak ben peynirli ve zeytinli-kekikli yaptım tavsiyemdir bir deneyin.
Sevgilerimle .....

7 Aralık 2013 Cumartesi

Yaş Pasta

Pandispanya
Kış yaş pastası (içinde kuru kayısı,kuru incir,kuru üzüm,tarçın)

Meyveli pasta

Çikolatalı pasta
Atölyemden selamlar...

Bugün misafirlerimiz için pasta yapmakla meşguldum.Aklıma neden blogda onu da paylaşmayayım dedim ve karşınızda pastalarım :

Öncelikle pandispanya hazırlayalım.Bütün pastalarımda pandispanyam standart.

malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
200 gr buğday nişastası( mısırla olmuyor denemeyelim lütfen)
1pk kabartma tozu

Yapılışı :
1) İşe kalıbımızı yağlamakla başlayalım.kelepçeli kalıpların en büyüğü için yazdığımız malzemeler ideal ama büyük borcam için ben 4 yumurta + 2 yumurta akı daha ilave ediyorum.tabi nişastayı da fazlalaştırmak gerekecek.Kalibı yağladıktan sonra unluyoruz.fazlalığını döküyoruz.

2) yumurta aklarını mikserle çıparak kabartalım.Yumurta sarılarını da 1 bardak şekerle çırpalım.Sonra onları birleştirip nişasta kabartma tozu ilave edip.kalıbımıza dökelim.160 derecede pişirelim.

Şimdi sıra Krema daaaa:

Malzemeler:
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
vanilya

 Vanilya hariç tüm malzemeleri kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.Ilıyınca içine vanilyayı ilave edelim.Kremamız hazır.Ben yaş pastanın arasına bu kremadan kullanıyorum.Üzeri için bu kremayı çırpılmış krem şanti ile karıştırıp öyle kullanıyorum.Gerisi size kalmış içine ne isterseniz onu kullanın ..

Sıra fikir vermece de, pastanın arasına kuru kayısı, incir,üzüm tarçın, ceviz ve fındık koyarak kış pastası yapmak isterseniz harika oluyor.(resim1)Ama meyveli ve çikolatalı pastanın tadı da bi başkadır tabi.

Sevgiyle kalın...





6 Aralık 2013 Cuma

Saç Örgü Bolero





Severek giydiğim bu bolerom örgü sevenlere fikir olsun. Yapılışı hakkında detaylı bilgi yakında ekleyeceğim.

Sevgiyle Kalın...







5 Aralık 2013 Perşembe

Külah Poğaça








Merhabalar bugün sizlere hem sunumu çok şık hem de tadı harika, çıtır çıtır bir poğaça tarifi vermek istiyorum.Bu tarifi Cahide Jibek 'in sayfasından görüp denemiştim sonuç mükemmel tavsiye ederim.
Malzemeler
  • 2 yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3.5-4 su bardağı un
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
  • 8-10 dal ince doğranmış maydanoz
  • Karabiber, tuz, isteğe bağlı kırmızı biber
  • Külah Poğaça Nasıl Yapılır?
    • Öncelikle A4 kağıdından külahlarınızı hazırlayalım. (en az 20 külah çıkıyor)külahlarımızı tereyeğı ile yarıya kadar yağlayalım.
    • Sonra hamur malzemelerini karıştırıp güzel bir hamur yapıyoruz..
    • Hamuru ikiye bölelim. Un serptiğiniz tezgaha hamurun ilk parçasını alıp, üzerine de un serpip merdaneyle yarım santim kalınlığında uzunlamasına açıyoruz.
    • Bıçakla fazlalıkları kesip düzeltelim, Uzunca bir dikdörtgen elde ediyoruz.Sonra  hamurdan şeritler elde ediyoruz.şeritlerimiz 1.5 cm. genişliğinde olmalıdır.(resim 3teki gibi)
    • Şeritleri külahların sivri ucundan başlayarak kenarları üst üste gelecek şekilde sarıyoruz.
    • Hamurun diğer yarısına da klasik poğaça şekli verebiliriz ya da aynı işlemi kalan parçaya da uygulayabiliriz.(resim 1)
    • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.
    • Fırından alır almaz külahları kağıtlardan çıkaralım. Yağlanınca kolay çıkıyor.
    • İç malzemelerini karıştırıp,Elimizle külahların içine aldığı kadar yerleştiriyoruz.
    • Külahların ağız kısmını arzuya göre ince kıyılmış maydanoza, kırmızı pul bibere veya peynire batırıp servis ediyoruz..
      • Afiyet olsun..NOT: .Külah poğaçanın üzerine yumurta sarısı falan sürmüyoruz.

4 Aralık 2013 Çarşamba

Kozalak Tatlısı



malzemeler:

5-6 adet metro çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı bal
fındık,antep fıstığı ya da badem
kuş üzümü
aldığı kadar mısır gevreği


Bu tarifi canım ablam Esra Demir 'den öğrendim değinmeden geçemeyeceğim.Yapılışı çoook basit : ilk önce metrolarımızı küçük küçük kesip tencerede tereyağı ile eritiyoruz.içine bal ve fındık fıstık badem üzüm canımız neyi çekerse ilave ediyoruz.Son olarak mısır gevreklerimizi de katalım ve kalıpla şekil veriyoruz (ben bu iş için silikon kalıp kullandım ama fincanla da şekil verebilirsiniz.)

3 Aralık 2013 Salı

Takı Düzenleyici (jewelry organizer)


Karşımızda takı düzenleyicim... O kadar işe yarıyor ki anlatamam sabah sabah küpelerinin eşini armaktan bıkanlara tavsiyemdir.

Mukavvayı istediğiniz boyutta şekildeki gibi kesip üzerini yapışkanlı naylonla kaplayıp sonrada evde kullanmadığınız perdenizi arkadan mukavvaya yapıştırarak kendi  takı düzenelyicinizi hazırlayabilirsiniz.

Sizden daha güzel fikirler çıkacaktır eminim..sevgiler..

1 Aralık 2013 Pazar

Çaydanlık üzerine dekopaj


Eskimiş çaydanlıklarınızı atmayın onlar için güzel bir fikrim varr...

Eski çaydanlığımıza peçete dekopaj yapıp onu kaşıklık haline getirebiliriz ya da bir saksı olarak da kullanabilirsiniz.Çaydanlığımızı dekopaj tutkalı yardımıyla peçeteliyoruz.Sonra üzerini tekrar tutkallıyoruz.Son olarak da vernikleyip kurumaya bırakıyoruz.Sapını da dilerseniz boyayabilirsiniz. 

Fikrimi beğenenlere kolay gelsin.hoşça kalın.

23 Kasım 2013 Cumartesi

Keçeden çiçeklerle ayna süsleme



Ayna süsleme



Bu oval bir aynayı da evde kullanmadığım çiçeklerle dekore ettim.uzun saplarını kestim sonra silikon tabancasıyla aynanın üzerine resimdeki gibi yapıştırdım.
Fikriniz bol olsun...  :)

I decorated this oval mirror with flowers not used .First I cut the long peduncle and then I glue them on the mirror with silicone gun as seen on the picture.
 you get plenty of ideas.... :)

20 Kasım 2013 Çarşamba

Kavanoz üzerine dekopaj

Aşçıbaşı desenli kavanozlarım
Nasıl yaptığımı merak eden varsa yardımcı olabilirim.

 I can tell my design details if anyone want to do same ones.

19 Kasım 2013 Salı

Saat Yenileme 3


ilk hali

son hali

Saat Yenileme 2


saatin ilk hali

saatin son hali

Saatlerimizi değiştirmeye devam ediyoruz. aynı şekilde saatin zeminine istediğimiz resmi ve saat rakamlarını uygulayıp, vernikliyoruz. Yepyeni bir saatimiz daha oluyor.

18 Kasım 2013 Pazartesi

Keçe süslemeli bebek yastıkları






Bebeklerim ve yeğenim için hazırladığım bebek yastıklarım.

Kısaca nasıl yaptığımdan bahsedeyim, önce polar yastığı diktim. İçini silikon ile doldurdum. Şablonlarla keçeleri kesip, yastık üzerine diktim. Çok eğlenceliydi. Arkadaşlarımdan siparişler bile aldım :)