Karalahananın turşu mu olurmuş demeyin. Kendileri benim salatalarımın vazgeçilmezidir.
Orta boy bir karalahanayı ince ince dilimliyorum içine 4-5 tatlı kaşığı tuz ile 1 gece bekletiyorum.
Ertesi gün koyu renkli suyunu döküp lahanalarımı şişeye dolduruyorum.
Üzerine 4-5 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağına yakın sirke ve aldığı kadar su ekleyip 1-2 gün de böyle bekletiyorum.
Veee karalahana turşum hazır...
NOT:İçine sarımsak eklemeyin tadını fena halde bozuyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder